冷庫設備抽真空的主要原因有以下幾點：

1. 防止壓縮機損壞：當冷庫內的空氣過于潮濕時，壓縮機內部可能形成壓縮機油泡。這些油泡會減小壓縮機潤滑系統的效能，加速油品的老化，進而可能導致壓縮機損壞。抽真空有助于去除這些濕氣，保護壓縮機。

2. 保證食品安全：在冷庫內存儲食品時，抽真空可以減少氧氣含量，從而減緩食品的氧化過程，防止細菌和真菌的生長。這有助于確保食品的安全性和延長保質期。

3. 提高制冷效果：抽真空能夠減少冷庫內的空氣和其他不凝性氣體，從而提高制冷系統的效率。這些不凝性氣體會影響制冷劑的循環和傳熱效果，降低制冷效率。

4. 保護制冷系統：不凝性氣體會聚集在冷凝器或高壓貯液器等部位，導致局部壓力升高，增加制冷系統的負荷。抽真空有助于減少這些氣體的存在，保護制冷系統的穩定運行。

抽真空對冷庫設備的節能效果具有顯著的影響：

首先，通過抽真空可以減少冷庫內部的氣體和水分，從而減小氣體和水分對制冷效果的影響。這有助于制冷劑更有效地將熱量從冷庫內部轉移到外部，提高制冷效率。

其次，抽真空還可以降低制冷劑的蒸發溫度，增加制冷系統的制冷量。這意味著在相同的條件下，抽真空后的冷庫設備能夠更快地達到所需的溫度，從而縮短了制冷時間，減少了能源消耗。

此外，抽真空還有助于防止制冷系統內部的不凝性氣體和水分對系統造成損害。這些不凝性氣體和水分可能導致系統壓力升高、排氣溫度升高，影響制冷效果，甚至導致壓縮機故障。通過抽真空，可以排除這些潛在的故障因素，確保制冷系統的穩定運行，進一步降低能源消耗。